mercredi 2 octobre 2013

C'est la saison des FIGUES!

Figue noire de Bellone,de Caromb,goutte d'or,Rouge de Bordeaux,Grise de Solies......13 variétés ont été plantés cette année dans le verger,mais mon plus grand plaisir reste quand même de parcourir la campagne et de repèrer les figuiers sauvages.

    Reste à cueillir et rester vigilant car tous les jours les figues murissent et tombent!!!

De retour à la cuisine,voici mes différentes réalisations des plus traditionelles aux plus originales.

  • confiture de figue sauvage
  •   "           "    "     noire
  • confit de figue sauvage
  •    "   figue-groseille
  •   "    figue-miel-pignon
  • vinaigre aromatisé à la figue
Pensez à vos cadeaux de fin d'année!


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire